O Morango Cravejado, uma tendência que conquistou as redes sociais após o sucesso do Morango do Amor, agora também se apresenta na forma de bolo. A Sodiê Doces, com unidades em todas as cidades da Baixada Santista, exceto Cubatão, inova ao oferecer uma deliciosa combinação de morangos, chocolate branco, mousse e caramelo crocante. Essa receita é uma celebração do movimento que vem conquistando as confeitarias. O preço dessa delícia é de R$ 133,10 por quilo.
O bolo possui uma massa branca e conta com dois recheios distintos. O primeiro recheio é uma mistura de leite condensado, conhecido como Moça®, combinado com crocante de caramelo. O segundo recheio mistura mousse branca com morangos e também o crocante de caramelo. Por cima, o bolo é coberto com mousse branca, chocolate branco, pedaços de caramelo avermelhados e morangos frescos.
Essa tendência do Morango Cravejado se originou dos doces que apresentam morangos cobertos por uma camada crocante, diversificando suas formas e combinações nas redes sociais e em confeitarias ao redor do Brasil.
Na Sodiê, essa referência foi adaptada ao formato de bolo, preservando a rica combinação de sabores e a diversidade de texturas.
Fábio Araújo, diretor-geral da Sodiê Doces, afirma: “Quando uma tendência ganha força, nosso foco é entender como ela pode ser incorporada ao universo da Sodiê. O Morango Cravejado já despertava interesse pela sua combinação de sabores, texturas e pelo apelo visual, e percebemos que havia espaço para trazer esses elementos a um bolo.”
O Bolo Morango Cravejado está disponível nas unidades da Sodiê Doces, que contam com mais de 400 lojas em todo o Brasil, sendo 15 localizadas na Baixada Santista. Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo site.
Fonte: https://santaportal.com.br/gastronomia/trend-do-morango-cravejado-vira-bolo-com-chocolate-branco-e-caramelo-crocante/
