Celebrado em 11 de novembro, o Dia Mundial do Churros terá degustações gratuitas em Santos nesta quarta-feira (11). A iniciativa da Vovó Mocinha, em parceria com o Sinaspan, acontece a partir das 8h, na Padaria Santa Cecília, no Boqueirão, e na Padaria Iporanga, na Ponta da Praia.
De origem historicamente debatida, o churros ganhou popularidade na Espanha e se espalhou por diferentes países. No Brasil, tornou-se conhecido principalmente pela versão recheada com doce de leite, presente em praias, feiras e estabelecimentos comerciais.
Para celebrar a data, a Vovó Mocinha apresentará uma receita que utiliza batata na massa, além dos ingredientes tradicionais, proporcionando maior crocância e evitando uma textura excessivamente elástica. Outro diferencial é a escolha de um doce de leite de qualidade superior para o recheio.
“A gente procura oferecer um churros que seja crocante por fora e macio por dentro. A batata faz diferença na textura, e não abrimos mão de um doce de leite de alta qualidade, mesmo que tenha um custo maior. É esse cuidado que queremos compartilhar com o público”, destaca o Sr. Penha, responsável pela marca.
Fonte: https://santaportal.com.br/gastronomia/dia-mundial-do-churros-tera-degustacao-gratuita-em-duas-padarias-de-santos/
