Encontro entre tradição francesa e criatividade brasileira marca a trajetória do casal, que participa do evento no São Paulo Expo
Uma viagem ao Brasil, cinco anos de vida no mar e a decisão de recomeçar no campo estão na origem da Christophe e Zeide Queijos Artesanais. A marca participa da Feira do Empreendedor 2026, em São Paulo, com uma trajetória que aproxima gastronomia e empreendedorismo: transformar experiências pessoais em um negócio com identidade própria.
Promovida pelo Sebrae-SP, a 15ª edição da feira acontece de 19 a 22 de outubro, no São Paulo Expo. O evento tem entrada gratuita e reúne programação voltada à criação e ao desenvolvimento de negócios.
Para a queijaria, a participação coloca em evidência uma produção que combina conhecimentos adquiridos na França com criações desenvolvidas no Brasil. Entre os produtos estão queijos de diferentes texturas, processos de maturação e perfis de sabor, incluindo uma receita maturada em folhas de caetê.
A história começou em 1998, quando Christophe chegou ao Brasil e conheceu Zeide. No início dos anos 2000, os dois decidiram realizar um antigo sonho dele: deixaram a rotina para passar cinco anos velejando.
Depois da experiência, retornar ao ritmo de São Paulo já não fazia parte dos planos. O casal encontrou no campo uma nova atividade e passou quatro anos trabalhando com produção de leite, período de aprendizado sobre os desafios do pequeno produtor rural.
A mudança para a fabricação de queijos ganhou forma em 2015, quando Christophe voltou à França para estudar o ofício. Durante um ano e meio, aprofundou seus conhecimentos em queijarias e, ao retornar ao Brasil, compartilhou o aprendizado com Zeide.
Hoje, segundo o material de apresentação da marca, é ela quem comanda a produção e desenvolve criações que ajudam a definir a identidade da queijaria.
Uma dessas criações é o Caetê da Serra, queijo de leite cru de vaca, com massa prensada semicozida e maturação em folhas de caetê. De acordo com a descrição dos produtores, o processo acrescenta notas vegetais e terrosas ao produto.
A linha também inclui o Mimo da Serra, de casca natural e textura macia, e o Manacá da Serra, de casca lavada e interior cremoso. No Coração da Serra, o tempo de maturação modifica a textura e intensifica o sabor.
Outras receitas exploram características distintas. O Curió da Serra tem inspiração nos queijos das montanhas francesas, com maturação em prateleiras de madeira. Já o Tangará da Serra combina queijo de leite cru e defumação artesanal.
Os nomes fazem referência a elementos da natureza brasileira e acompanham a proposta do casal de desenvolver uma produção com características próprias.
A trajetória de Christophe e Zeide passa por escolhas que exigiram aprendizado e adaptação: da navegação à atividade rural, da produção de leite ao domínio das técnicas queijeiras.
Na Feira do Empreendedor, essa história se conecta ao tema central do encontro: os caminhos para criar e desenvolver um negócio. No caso do casal, a experiência adquirida em diferentes etapas da vida se tornou parte do produto e da identidade da marca.
Christophe e Zeide Queijos Artesanais
Instagram: @christopheezeide
Serviço
Feira do Empreendedor 2026 — Sebrae-SP
Data: 19 a 22 de outubro de 2026
Horário: das 10h às 20h
Local: São Paulo Expo — Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Água Funda, São Paulo
